Como parte del Paquete Contra la Inflación y Carestía (PACIC), el Presidente Andrés Manuel López Obrador señaló que regresando de su gira por Centroamérica y el Caribe, recorrerá México para reunirse con agrónomos y productores de alimentos para comenzar a promover la siembra de autoconsumo.
“Voy a recorrer el país, porque me voy a reunir con agrónomos, con extensionistas que tenemos en todo el país, para que echemos a andar toda una campaña para producir para el autoconsumo; a sembrar maíz, a sembrar frijol, a sembrar lo básico”, mencionó el mandatario.
La siembra para autoconsumo es algo común en el interior de la República y además de la alimentación familiar tiene como ventaja el usar las semillas para el siguiente ciclo de siembra, alimentar ganado, venta local y almacenaje.
Los principales granos que se dedican al autoconsumo son los granos básicos: maíz, frijol, sorgo y trigo. Claramente el maíz es el que más se destina al autoconsumo, pues este grano es la base de nuestra alimentación.
Cifras oficiales del Gobierno de México señalan que de la producción total siembra, una cuarta parte sería destinada al autoconsumo, siendo Estado de México, Guerrero y Oaxaca los estados con mayor uso de esta estrategia.
Especialistas en agronomía también han enumerado algunos de los beneficios de los llamados huertos caseros, los cuales benefician tanto la salud de los pobladores como su economía, ya que pueden tener variedad de verduras y legumbres para consumo propio, sabiendo que fertilizantes se han usado y con certeza de que no tienen pesticidas.
Sumado a que las personas adquieren conocimientos sobre verduras y se puede disponer de más variedad de la que hay en supermercados.
